Soorten en smaken

Bij alle taarten ben ik begonnen met het bakken van een luchtige cake, ook wel Biscuit genoemd. Nadat de cake in lagen is gesneden, heb ik het gevuld met een laag Jam en een laag Bavarois. De meeste taarten op de foto’s zijn gevuld met aardbeien smaak maar het kan natuurlijk met elke smaak. Van alle soorten vruchten, chocolade, karamel, advocaat enz. Daarna heb ik de taarten besmeerd met botercrème. Als laatste heb ik het bekleed met een laag Marsepein of Fondant. Door de botercrème blijft de laag goed plakken. Een aantal taarten heb ik overgoten met een chocoladelaag die vervolgens hard wordt. Zoals op de foto’s wel te zien is zijn alle kleuren mogelijk en ook alle soorten versieringen. Van alle stripfiguren tot sportthema’s tot eigen creaties en voor allerlei soorten gelegenheden. Alle bloementjes, poppetjes en figuurtjes zijn zelf gemaakt, daardoor kan alles helemaal naar eigen wens gemaakt worden.